martes, 17 de abril de 2012

Umbrales - La química de la comida

SE ESTRENÓ: 08/03/2012









La ciencia detrás de los alimentos permite que la comida tenga mejor textura, sabor y evita que nos contagiemos de alguna enfermedad.

ENTREVISTAS:

Ghislain Fernández – Cocinero
Fernando Quevedo – Esp. Microbiología alimentaria
Armando Rivero – Químico Farmaceútico
Bernardo Roca Rey – Presidente de APEGA
Jairo Félix – Cocinero
Dayana Barriga – Nutricionista

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